我们家这边的市场,青茄子一直是小众宝藏,今天路过菜摊,看到它翠绿翠绿的,表皮还挂着清晨的露珠,实在没忍住买了几个。回家清蒸了一下,什么调料都没放,就直接吃,那清甜的味道瞬间在口腔里散开,籽少皮薄,口感嫩得不像话,和紫茄子完全不一样。 青茄子的吃法也超多,凉拌的话,拍碎加点蒜末、生抽、醋和香油,清爽又开胃,夏天吃简直绝了;炒着吃也很赞,随便和什么食材搭配都不违和,简单翻炒几下,出锅就能炫两碗米饭。而且青茄子含水量高,吃起来格外清爽,完全不用担心油腻。#青茄子
发布时间:2025-08-25 21:49:46
标签生鲜
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